Crostata integrale a basso indice glicemico
Per farmi perdonare, dopo la mia lunga assenza dovuta alla preparazione "partenza USA" e allo studio intensivo di inglese per un esame che sempre più si avvicina (!!!), oggi vi propongo una crostata a dir poco deliziosa e priva di rimorsi: crostata integrale con marmellata di mirtilli a basso indice glicemico! La ricetta originale prevede la farina normale tipo 00 ma io ho usato la stessa quantità di farina integrale ai cereali e il risultato finale è stato a dir poco pazzesco! Spazzolata in 3 secondi! A voi la ricetta: INGREDIENTI 250 gr di farina integrale 125 gr di burro morbido 2 uova biologiche a temperatura ambiente 12 gr dolcificante Dietor (lo trovate al supermercato nello scaffale dello zucchero!) 1 baccello di vaniglia 1 vasetto di marmellata di mirtilli senza zuccheri aggiunti PROCEDIMENTO Nel mixer setacciate la farina e lo zucchero, unite poi il burro tagliato a pezzi, i semi della vaniglia, e mescolate; ...
