BISCOTTI INTEGRALI

Oggi sono ispirata dai biscotti, questi sono seeemplicissimi e boni da morire !
Sarà che sono già stata la mare qualche giorno fa e che non mi ci dice di cucinare cose troppo pesanti.. sarà che qui la prova costume tanto discussa perchè superficiale .... e invece .. sotto sotto secondo me interessa proprio a tutti!! forse in particolare proprio a quelli che la reputano superficiale!
Insomma: qui mi faccio avanti proprio io, proponendovi questi biscottini buoni buoni e leggeri, ma molto dolci,per il miele, e anche belli croccanti appena sfornati! :-)

INGREDIENTI


200gr di farina 00
50gr di farina integrale
60gr di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di olio di semi
80ml di latte
1 cucchiaino di miele

INGREDIENTI

Sul piano da lavoro setacciate le due farine, il lievito e la vanillina; poi aggiungete lo zucchero e mescolate, fate un buco al centro e aggiungete poco alla volta l'olio e il latte e il miele. Impastate con le mani.

Spianate l'impasto con il mattarello lasciando uno spessore di circa mezzo cm.

Poi con delle formine ricavate i biscotti, disponeteli su una teglia con carta da forno e infornate nel forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. Sono pronti quando diventano dorati in superficie!