CHOCOLATE COOKIES

Appena rientrata da una serata "cibo non-stop" con delle mie amiche !
Direi che siamo riuscite a dare il meglio di noi ! Vi dico solo che il menu prevedeva:
- pollo fritto
- patatine fritte
- due dolci
- questi fantastici biscotti
- e gelato con fragole e cioccolato
Quindi, oggi vi do la ricetta di questi biscotti fantastici: è una ricetta "benedettaparodiana" ed è assolutamente meravigliosa; non dovete far altro che andare al supermercato e comprare un panetto di burro e del cioccolato e i biscotti saranno pronti ! :-)
Perchè come tutte le ricette americane, il burro vince !
Dato che tra ieri e stamani ho mangiato per 3 persone, per una settimana vi proporrò solo ricette light, delicate e sane ! Sarà una settimana all'insegna delle zuppe di verdura e delle insalate !!
Ma, visto che oggi non è ancora Lunedì, mi gusto ancora fino in fondo la Domenica, con questi biscotti !


INGREDIENTI (per 2 teglie di biscotti)
120gr di corn flakes classici
250gr burro
200gr di zucchero
2 uova intere
250gr di farina
2 cucchiaini di lievito
250gr gocce di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO
In una ciotola sbattete il burro fuso con lo zucchero, unite poi le uova intere.
Unite anche la farina setacciata con il lievito e i corn flakes tritati.
Impastate, e unite anche le gocce di cioccolato e impastate per bene.
Lasciate riposare in frigo per mezz'ora, poi formate delle palline,  con circa un cucchiaio di impasto, disponetele in una teglia con carta da forno e infornate a 180° per circa 20 minuti.


tempo di preparazione: 15 minuti + riposo
tempo di cottura: 20 minuti circa